🍣
轻食／snack:
寿 司 。
Sushi.
小记／notes:
听了一个下午的
刘心Demo版的
《雨过之后》
所需材料／ingredients:
米饭 糯米 海苔
日式豆腐皮 玉米粒 虾仁 海苔碎
盐巴 香油 蛋黄酱
制作过程／steps:
将米饭和糯米按10:1的比例放入电饭煲中煮熟
加入少许盐巴和香油
搅拌均匀
「PART 1 甜虾寿司」
1. 虾仁去头剥壳 用竹签穿过虾仁
2. 锅中热水 将虾仁放入水里焯熟 捞出沥干 放在一旁备用
3. 把米饭捏成椭圆状 放上虾仁 用剪好的条状海苔包起来
「PART 2 玉米军舰寿司」
1. 将剥好的玉米粒放进小奶锅中焯熟
2. 将焯熟的玉米粒拌少许蛋黄酱 放在一旁备用
3. 把米饭捏成椭圆状 围上海苔 再在米饭上放上玉米粒
「PART 3稻荷寿司」
1. 将豆腐皮放入沸水中煮一会儿
2. 将煮好的豆腐皮捞出晾凉 挤出水分
3. 在米饭中放入玉米粒 用少许盐巴和香油调味 搅拌均匀
4. 将豆腐皮口往内折一小块 将米饭捏成椭圆状 填入豆腐皮中 撒上少许青海苔即可
小贴士／tips:
加到米饭中的材料可以自由选择
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