鸡蛋饭团 土豆泥
材料
[食材] 米饭 鸡蛋 肉松 柴鱼片 土豆 玉米
[调味料] 盐巴 麻油 黑胡椒粉
「鸡蛋饭团」
做法
1. 煮好米饭和鸡蛋
2. 米饭稍微晾凉 用盐巴 麻油 黑胡椒粉调味 鸡蛋用切蛋器分割 放一旁备用
2. 把米饭倒入模具的一半 压实放入 放入1-2片鸡蛋和少许肉松 再盖上一层米饭 压实 从模具中取出
3. 最后裹上柴鱼片即可
「土豆泥」
1. 土豆洗净 去皮 切片 放于长盘中 加少许清水 套上保鲜膜 放入微波炉叮5分钟后 取出压成泥
2. 玉米洗净 剥粒 入水焯熟
3. 白煮蛋切碎 与混入土豆泥中 用盐巴 麻油 黑胡椒粉调味即可
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