松饼
材料
鸡蛋 低筋面粉
牛奶 蜂蜜 香蕉 盐焗腰果
做法
1. 碗里打入3颗鸡蛋 适量牛奶 蜂蜜打散
2. 往蛋液里筛入低筋面粉 用打蛋器搅拌均匀
3. 将面糊过筛一次
4. 将面糊套入保鲜膜 放于冰箱中静置20分钟
5. 小火热锅 舀一勺面糊 从高处倒入锅中 让其自动流成圆形
6. 小火煎至底面凝固 看到表面冒出小气泡的时候 翻面 煎熟
7. 香蕉切丁 盐焗腰果压碎 码在松饼上即可
小贴士
1. 虽然面糊放于冰箱冷藏后 残留的面糊颗粒会消失 但是还是建议把面糊过筛一次 更能保证松饼的外表绵密顺滑
2. 煎松饼的时候不用放油
佐食小物
樱桃酸奶杯
记
宽心
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